沖縄の思い出の味♪タコライス
657kcal（１人分）
沖縄の思い出の味♪タコライス
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん | 2杯 | |
| あいびきミンチ | 200g | |
| にんにく | 1片 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| トマト（ピューレー） | 大さじ5 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 水 | 50ml | |
| ブイヨン | 1個 | |
| ウスターソース | 小さじ1.5 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| クミン | 小さじ1 | |
| コリアンダーパウダー | 小さじ1 | |
| チリパウダー | 小さじ1 | |
| トマト | 1個 | |
| レタス | 1玉 | |
| チェダーチーズ | 小さじ1 |
合計 1314kcal
| 1 | トマトを横半分に切り、種を取って、１ｃｍ角に切る。 |
| 2 | フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立つまで炒める。玉ねぎを加え塩こしょうし、しんなりするまで炒める |
| 3 | 挽肉を加えて炒め、クミン、コリアンダー、チリパウダー、塩こしょうを加えてさらに炒める。炒まったらトマトピューレを加える。 |
| 4 | さらに水とブイヨンを加え、ブイヨンをつぶしながら、弱火で煮込む。 |
| 5 | 水分が少なくなってきたところで、ウスターソースを加え、さらに煮詰める。 塩こしょうで味をととのえる。 |
| 6 | お皿に、ご飯→レタス→チーズ→③の挽肉→トマトの角切り、を順に盛り付けて、完成♪ |
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