鶏のからあげのさっぱり薬味おろし和え定食
302kcal（１人分）
【簡単カフェごはん】鶏のからあげを、きゅうりや大葉や玉ねぎと合わせて大根おろし入りのタレにつけました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 175g | |
| 塩 (A) |
少々 | |
| 日本酒 (A) |
少々 | |
| しょうが（おろし） (チューブ2~3㎝ A) |
小さじ0.25 | |
| にんにく（おろし） (チューブ2~3㎝ Aお好みで) |
小さじ0.25 | |
| 片栗粉 (まぶせるだけ) |
少々 | |
| きゅうり | 0.5本 | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| しその葉 | 2.5枚 | |
| 大根 (お好みで) |
30g | |
| しょうゆ (B) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (B) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (B) |
大さじ1 | |
| 酢 (B) |
大さじ1 |
合計 604kcal
※または Bポン酢・・・・・・・大さじ３ほど Bめんつゆ（濃縮３倍）・・・・・・・大さじ１ほど でもいいです＾＾
| 1 | 玉ねぎはめっちゃ薄切りにして（めっちゃ薄切り手何）、水にさらす。 |
| 2 | どうしても生が苦手な方は、お皿に広げてラップをしてレンジで１分ほどチンする。 |
| 3 | 大葉はくるくる巻いて細切りにする。きゅりは輪切りにする。 |
| 4 | 鶏もも肉は小さめの一口に切り（量を多く見せたいし）、Aで下味をつける。 |
| 5 | フライパンに油（分量外）を熱し、鶏肉に片栗粉をまぶしたあとぎゅっと握って（願掛け） |
| 6 | 油にそっとほうりこむ。油がはねるのが怖い方は長袖に手袋でがっちりガードして。 |
| 7 | 弱火でこんがりと中まで火をとおして、油を切る。 |
| 8 | 大根おろしとB、玉ねぎ、大葉、きゅうりを合わせた中に漬ける。※ミョウガを入れても美味しそう。（試してないんかい） |  |
| 9 | ※サクサクのままがいい方は、食べる直前にかけてもいいです。味はその分薄くなってしまいますが。 |
| 10 | ＜にんじんとツナのサラダ＞にんじんは細切りにしてお皿に広げ、油をちょろっとかけてラップをし、レンジで１～２分チンする。 |  |
| 11 | 油を切ったツナとマヨネーズ、めんつゆで和える。最後にゴマをぱらっと。愛しのゴマをぱらっと。 |
| 12 | 何回も紹介させてもらってます。ご飯にも合うから丼にしても、サンドイッチにしても美味しいです。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
