旨！！ピリ辛チキン南蛮。
1288kcal（１人分）
のちチキン南蛮丼。めっちゃ美味しいです。しかも簡単です。簡単にできるタルタルソースの作り方も書いておきます。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| しょうが（おろし） (チューブ2~3㎝ A) |
小さじ0.5 | |
| にんにく（おろし） (チューブ2~3㎝ A) |
小さじ0.5 | |
| 料理酒 (A) |
大さじ1 | |
| 塩 (A) |
少々 | |
| 片栗粉 (鶏肉にまぶせるｆだけ) |
少々 | |
| しょうゆ (B) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (B) |
大さじ2 | |
| みりん（本みりん） (B) |
小さじ1 | |
| 酢 (B) |
大さじ1 | |
| 鷹の爪 (小口切り B) |
1本 | |
| こねぎ (お好みで) |
大さじ1 | |
| たまご (（ゆで）みじん切り タルタルソ) |
1個 | |
| たまねぎ (みじん切り タルタルソース) |
0.12個 | |
| マヨネーズ (タルタルソース) |
大さじ4 | |
| 塩 (お好みで タルタルソース) |
少々 | |
| こしょう (お好みで タルタルソース) |
少々 | |
| レモン果汁 (あれば タルタルソース) |
小さじ1 | |
| パセリ（生） (あれば タルタルソース) |
小さじ0.5 |
合計 1288kcal
タルタルソース※ピクルスやらきゅうりやらを入れても美味しいです。
| 1 | 鶏肉は食べたい大きさに切る。別に１枚で揚げても全然いいです。そのほうがチキン南蛮っぽいし。 |
| 2 | Aをもみこんでしばらくそっとして置き（コーヒーぐらいなら差し入れ可）片栗粉をまぶして油で揚げる。じっくりと。 |
| 3 | 油を切り、１個はそのまま食べてとりあえずサクサク感を味わってから、残りはBを合わせたタレにつける。 |
| 4 | タルタルソースの材料を全部混ぜて、南蛮に添える。 |  |
| 5 | 青ネギを散らすなりご飯にのっけるなり。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
