ペペロンチーノゆず胡椒風味
779kcal（１人分）
簡単！！！キャベツと海老のペペロンチーノゆず胡椒風味
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパゲティ | 1人分 | |
| にんにく | 1片 | |
| オリーブ油 (又はサラダ油) |
大さじ2 | |
| 鷹の爪 | 1本 | |
| キャベツ | 2.5枚 | |
| えび | 4.5尾 | |
| 料理酒 (できれば白ワイン) |
大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 柚子こしょう | 小さじ1 |
合計 779kcal
| 1 | にんにくはみじん切りにする。薄切りでもいいです。みじん切りのほうが「にんにくーー！」て味。 |
| 2 | 赤唐辛子は小口切りにする。丸ままでもいいです。小口切りのほうが「赤唐辛子ーー！」て味。 |
| 3 | スパゲッティを茹で始める。 |
| 4 | フライパンに油とにんにく、赤唐辛子を入れ弱火にかけ、じっくり油に香りを移す。 |
| 5 | にんにくがほんのり色づいたら火を強めにして海老を入れ、酒を入れる。 |
| 6 | キャベツを畑からとってきて（今ーー！！絶対海老焦がすわ）、手でちぎり、加える。 |
| 7 | 塩、こしょうを加え、茹だったスパゲッティをばーん投入し |
| 8 | 茹で汁もどぼーっと入れ、ばーっと混ぜる。（大阪人） |
| 9 | 最後にゆず胡椒を加え、味を見て塩を足したり「入れすぎた」と後悔したり。刻み海苔を４０本弱かける。 |  |
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