ゆずこしょうサラダ
247kcal（１人分）
【簡単！！カフェサラダ】豚しゃぶと揚げ茄子、長いも、アスパラのゆずこしょうサラダ＊のち丼
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ロース（生） (薄切り又は豚バラ) |
75g | |
| なす | 1本 | |
| ながいも | 5cm | |
| アスパラガス | 3本 | |
| サニーレタス | 3.5枚 | |
| 酢 (A) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (A) |
大さじ1 | |
| 柚子こしょう (A) |
小さじ0.37 | |
| ごま（白） (あれば) |
少々 |
合計 494kcal
| 1 | 茄子は半分に切って、縦に４～６等分ぐらいに切り、水にさらす。 |
| 2 | 長いもは半月切りにする。アスパラは根っこの固そうな部分だけ皮を剥いて、３等分ぐらいに切る。 |
| 3 | レタスは手でちぎる。豚肉は茹でる。 |
| 4 | フライパンに油（分量外）を１センチぐらい熱して、水気をふいた茄子、長いも、アスパラを素揚げにする。 |
| 5 | （※揚げたての長いもの一部に塩をふって食べて軽く満足する） |
| 6 | お皿にレタスと野菜と肉を盛り、Aを混ぜ合わせたもんをかけ、ゴマをふる。 |  |
| 7 | 丼にするとすごくおいしかったです。 |  |
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