水菜とゴボウと大葉の豚しゃぶパスタ
932kcal（１人分）
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパゲティ | 100g | |
| 豚ロース（生） | 75g | |
| ごぼう | 0.5本 | |
| 砂糖 (A) |
大さじ0.5 | |
| 料理酒 (A) |
大さじ0.5 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ0.5 | |
| 水菜 | 1束 | |
| しその葉 | 2枚 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| にんにく (薄切り チューブでも) |
1片 | |
| 塩 | 少々 | |
| バター | 大さじ0.5 | |
| めんつゆ（三倍濃厚） (味見しながら) |
大さじ2 | |
| ドレッシング (ごま) |
少々 | |
| ごま（黒） | 少々 |
合計 932kcal
| 1 | ゴボウはささがきにして水にさらす。豚肉は茹でる。水菜は適当に切る。大葉もくるくる巻いて細切り。ちぎってもなんでもいいです |
| 2 | スパゲッティは塩を入れた湯で袋の表示通りに茹でる。茹で汁を半カップぐらい取っておく。 |
| 3 | フライパンに油（分量外）を熱してゴボウを炒め、Ａを入れ、キンピラゴボウみたいな感じにして取り出す。 |
| 4 | そのフライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、茹でたスパゲッティを絡める。 |
| 5 | 茹で汁と塩を適当に加え、水菜を半分ぐらい加えて絡め（全部後から生で乗せたら、口んなか「水菜ー！！」てなりそうやし） |
| 6 | めんつゆで調味し、最後にバターを加える。 |
| 7 | 皿に盛り、ゴボウ、豚肉、残りの水菜、大葉を乗せ、ゴマドレをかけ、黒ゴマをふって完成。 |  |
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