ひき肉とネギのにゅうめん
383kcal（１人分）
そうめんの活用法：ゴマ油の香りと肉味噌のうまみ。素麺と違ってザルにあけたり冷やしたりする必要もなく
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| そうめん (又はうどん) |
1束 | |
| 水 | 2カップ | |
| 鶏がらスープ (味見してちょっと薄いと感じる位) |
小さじ1.5 | |
| ひき肉（鶏） (又は豚ひき肉) |
50g | |
| まいたけ (なくても) |
0.5パック | |
| ごま油 | 少々 | |
| 長ねぎ (みじん切り 又はたまねぎ) |
0.5本 | |
| にんにく (みじん切り小さじ１) |
0.5片 | |
| しょうが (みじん切り小さじ１) |
0.5片 | |
| 日本酒 (A) |
大さじ2 | |
| 味噌（ペーストタイプ） (大さじ１ A) |
15g | |
| 砂糖 (A) |
小さじ1 | |
| 長ねぎ (白髪ネギ トッピング) |
3cm | |
| こねぎ (トッピング) |
大さじ1 | |
| ごま（白） (トッピング) |
少々 |
合計 383kcal
| 1 | フライパンにゴマ油をしき、しょうが、にんにく、ネギを入れ、香りが出たらひき肉を入れいためる。 |
| 2 | （※鼻がつまっている方は、香りがでたチックならもうひき肉を入れていただいて結構です） |
| 3 | Ａで調味する。 |
| 4 | 鍋に湯を沸かし、粉末鶏がらと素麺を入れ、茹でる。 |
| 5 | 汁ごと器に入れ、肉味噌を乗せ、上に白髪ネギとネギとゴマを乗せる。完成。よく混ぜて食べてください。 |
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