鶏もも肉とアスパラの粒マスタードだれ
319kcal（１人分）
【簡単！カフェおかず】
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| 塩 (A) |
少々 | |
| 日本酒 (A) |
少々 | |
| にんにく（おろし） (チューブ３㎝ A) |
小さじ0.5 | |
| 片栗粉 (又は小麦粉 鶏肉にまぶせるだけ) |
少々 | |
| アスパラガス (適宜) |
4本 | |
| 粒入りマスタード (B) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (B) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (B) |
大さじ1 | |
| ごま（黒） | 小さじ1 |
合計 638kcal
| 1 | 鶏肉は一口大に切り、やる気のある方はAで下味をつけたあと片栗粉をまぶす。 |
| 2 | アスパラは茎のほうの皮は剥いて、食べたい長さに切る。 |
| 3 | 鍋に湯を沸かして塩（分量外）をいれ、アスパラを茹でる。１分ぐらいでサッと引き上げる。サッ。 |
| 4 | フライパンに油（分量外）を熱して、鶏ももを皮目を下にして焼く。 |
| 5 | こんがりしたら裏返して弱火にし、中まで火が通ったら取り出し、アスパラと合わせる。 |
| 6 | Bを合わせたもんを上からかけ、黒ゴマをふる。 |  |
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このレシピのバランス
