里芋とひき肉の和風コロッケ定食
227kcal（１人分）
【簡単カフェごはん】ひき肉と玉ねぎを入れて、マヨネーズとめんつゆで味付けしています。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さといも (２００ｇ) |
6.5個 | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| ひき肉（豚） (合挽き肉でも) |
50g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| めんつゆ（三倍濃厚） (味見て) |
大さじ2 | |
| マヨネーズ (味見て) |
大さじ2 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| たまご | 1個 | |
| パン粉（乾燥） | 少々 |
合計 681kcal
| 1 | 里芋は洗って水気がついたままラップにくるみ、レンジで５分ほど加熱してやわらかくする。 |
| 2 | ほんで皮を剥いてつぶす。※熱いから気をつけてね。（今までこんな気遣いなかったやん） |
| 3 | 玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉とともに塩、こしょうで炒める。 |
| 4 | つぶした里芋に混ぜて、めんつゆとマヨネーズも混ぜる。 |
| 5 | ほいで丸めて、小麦粉→卵→パン粉 の順につける。 |
| 6 | 中身が冷めるまで室温か冷蔵庫で冷やす。（中身バーーンなるのをふせぐため） |
| 7 | フライパンに油を２センチほど注ぎ（もったいなくない人はたっぷりと）転がしながら揚げ、油を切る。 |  |
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このレシピのバランス
