旨！パリパリチキンと揚げ野菜のカレー
616kcal（１人分）
【隠し味で美味しく】
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| 塩 (A) |
少々 | |
| こしょう (A) |
少々 | |
| にんにく（おろし） (チューブ２㎝ A) |
小さじ0.25 | |
| しょうが（おろし） (チューブ２㎝ A) |
小さじ0.25 | |
| レモン果汁 (あれば A) |
少々 | |
| 片栗粉 (又は小麦粉 まぶせるだけ) |
少々 | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| じゃがいも (お好みで) |
1個 | |
| にんじん | 1本 | |
| れんこん (お好みで) |
50g | |
| さやいんげん (お好みで) |
4本 | |
| カレールウ (お好みで) |
2片 | |
| 水 (お好みで) |
少量 | |
| コーヒー (インスタント粉 隠し味) |
少々 | |
| ケチャップ (隠し味) |
少々 | |
| ウスターソース (隠し味) |
少々 | |
| みりん（本みりん） (隠し味) |
少々 | |
| しょうゆ (隠し味) |
少々 | |
| バター (隠し味) |
少々 |
合計 1232kcal
●茄子、オクラ、かぼちゃ、ピーマン・・・・・・・・あって欲しかったです。
| 1 | 玉ねぎはうすぎりにする。れんこんは薄切りにする。いんげんは解凍する。（何で冷凍前提やねん） |
| 2 | じゃがいもは皮つきのまま洗ってラップに包んでレンジで５分ほどチーン。４～６つぐらいに切る。 |
| 3 | にんじんも切ってラップに包んでレンジで１～２分ピピピ・・・（音どうでもいいー！） |
| 4 | フライパンに油を何センチか注ぎ（何センチやねん）、火にかける。 |
| 5 | じゃがいもとにんじんとれんこんといんげんをそれぞれいい感じに揚げ、油を切っておく。 |
| 6 | 鶏もも肉は筋っぽいのを切ってAをもみこんでおく。 |
| 7 | 片栗粉をまぶしてぎゅって握って油で揚げ、油を切っておく。 |
| 8 | 鍋に水と玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎが透き通ったらルーを溶かして、味を見ながら隠し味を投入。 |
| 9 | しばらく煮ていい感じにとろみがついたら火を止める。 |
| 10 | 器にご飯をよそい、鶏を乗せ、野菜をポンポン乗せていって、最後にルーをどばっといってまう。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
