ご飯に合います。デミ肉じゃが
596kcal（１人分）
【ハインツ・デミグラスソース】ビーフシチューと肉じゃがの合いの子みたいな。ビフじゃが
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 2.5個 | |
| にんじん | 0.5本 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| ばら肉（豚） (牛肉でも) |
100g | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| 料理酒 | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ3 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ2 | |
| デミグラスソース (１袋（市販：ハインツ）) |
1缶 |
合計 1192kcal
| 1 | じゃがいもは皮を剥いて２～３個に切って水にさらす。さらしものにする。 |
| 2 | にんじんは皮をむいて乱れ切り（※スリットは深く、息を荒げる）にする。 |
| 3 | たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。 |
| 4 | フライパンか鍋に油（分量外）をしいて、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを炒める。 |
| 5 | じゃがいもの周囲が油を吸ってちょっと透き通ったら、水をヒタヒタになるまで加える。 |
| 6 | 肉を広げて上に乗せ、砂糖と酒を加え、アルミホイルかなんかで落し蓋をして１５分～２０分ほど |
| 7 | じゃがいもに火が通るまで煮る。（※水がなくなったら継ぎ足して） |
| 8 | 竹串が通るぐらいになったら、醤油とみりんを加えてさらに柔らかくなるまで煮込む。 |
| 9 | 柔らかくなったらデミグラスソースを加え、軽く煮込んで火を止める。しばらく放置して味を馴染ませる。 |  |
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