三つ葉とエビのご飯。夏にさっぱりと。
食材名 | 分量 | グループ |
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みつば | 1束 | |
もやし | 1袋 | |
ささ身(鶏、生) | 2.5本 | |
料理酒 | 少々 | |
ポン酢 (A) |
大さじ1 | |
めんつゆ(三倍濃厚) (A) |
大さじ1 | |
ごま油 (A) |
小さじ0.5 | |
砂糖 (A) |
小さじ1 | |
ドレッシング (A) |
大さじ1 | |
ごま(黒) | 少々 |
1 | 鍋に湯を沸かし、適当に酒をどぼどぼ入れ、ささみを茹でる。もやしも茹でる。三つ葉は茹でない。 |
2 | ささみを裂いて、人生の名誉をかけて意を徹してすべてをAで和える。 |
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