フライパンで＊ピリ辛マヨビビンバ
676kcal（１人分）
【簡単！！カフェごはん】コチュジャンがなかったんんで、豆板醤と味噌と砂糖あたりで代用しました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（豚） (合挽き肉でも) |
100g | |
| 味噌（ペーストタイプ） (大さじ１ A) |
15g | |
| 砂糖 (A) |
大さじ0.75 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ0.5 | |
| トウバンジャン (A) |
小さじ1 | |
| にんにく（おろし） (チューブ３㎝ A) |
小さじ0.5 | |
| 水 (A) |
大さじ1 | |
| もやし (一掴み) |
0.5袋 | |
| ほうれんそう (お好みで) |
0.25束 | |
| にんじん (お好みで) |
0.25本 | |
| ごま油 (B) |
少々 | |
| 塩 (B) |
少々 | |
| うまみ調味料 (又は鶏がらスープの素 B) |
少々 | |
| たまご（黄身） | 1個 | |
| ごはん (お好みで) |
1杯 | |
| マヨネーズ | 少々 | |
| のり（味付けのり） (刻み) |
0.2袋 | |
| ごま（白） | 少々 |
合計 676kcal
| 1 | にんじんは細切りにする。Ａは透明の器に合わせておく。 |
| 2 | もやしとほうれん草とにんじんは、それぞれ茹でるかレンジでチンするかして、Ｂで和える。 |
| 3 | 好みで醤油を足しても。 |
| 4 | 肉味噌を作る。フライパンを熱してひき肉を炒め、色が変わりかけたらＡを入れてじゃーっと絡める。 |
| 5 | フライパンにゴマ油（分量外）をしいて熱し、ご飯を広げて入れ、裏に焦げ目がついたら器にスライド。 |
| 6 | 上にほうれん草、にんじん、もやし、肉味噌を置いて、真ん中に卵黄を落とす。 |
| 7 | 好みでマヨネーズをびゃーっと。ゴマやら海苔をパラっと。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
