牛肉のユッケには抵抗あるけど・・・ いつもお刺身のまぐろをユッケにアレンジ 今夜は日本酒いかがですか??
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
まぐろ (刺身用) |
200g | |
葉ねぎ (小口切り) |
1本 | |
ごま油 | 小さじ2 | A |
ごま(乾) (白すりごま) |
大さじ1 | A |
濃口しょうゆ | 小さじ1 | A |
塩 | 小さじ0.5 | A |
たまご(黄身) | 1個 | |
のり(味付けのり) (きざみのり) |
0g |
1 | まぐろは包丁で粗くたたく |
2 | ボウルに①と調味料Aとねぎを入れて和える。 |
3 | 食べる直前に卵黄とのりも入れてさっと和えて、お皿に盛り付ける。 |
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