炒り豆腐
228kcal（１人分）
中途半端に残った豆腐と野菜を炒めて完成
投稿者：ちょこ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 (水切りし粗くほぐす) |
160g | |
| にんじん (マッチ棒) |
20g | |
| たまねぎ (半分にし2ｃｍ幅に) |
80g | |
| 干ししいたけ (水で戻しスライス) |
2個 | |
| ほうれんそう (3ｃｍ幅に切る) |
50g | |
| なたね油 | 大さじ1 | |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 | Ａ |
| 日本酒 | 小さじ2 | Ａ |
| 上白糖 | 小さじ3 | Ａ |
| みりん（本みりん） | 大さじ0.5 | Ａ |
| たまご (溶きほぐしておく) |
1個 |
合計 456kcal
| 1 | 手鍋に油を熱して、豆腐と火の通りにくい野菜から順に入れて炒めていく。 |
| 2 | 豆腐、野菜類に火がとおったら、Aの調味料を加えてさらに炒める。 全体に調味料がからんだら、溶き卵でとじて完成。 |
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このレシピのバランス
