豚しゃぶと茄子のおろし冷ややっこ。
210kcal（１人分）
めっちゃ簡単。おネギを使った料理です。見た目ごっちゃごちゃしてますが味はさっぱりです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | |
| 豚ロース（生） | 200g | |
| 日本酒 | 少量 | |
| なす | 1本 | |
| サニーレタス (お好みで) |
2枚 | |
| しょうゆ (H) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (H) |
小さじ1 | |
| 酢 (H) |
大さじ1 | |
| ごま油 (H) |
小さじ0.5 | |
| ごま（白） (炒りごま H) |
大さじ1 | |
| にんにく（おろし） (お好みで（なくてもOK）H) |
少々 | |
| こねぎ (お好みで) |
大さじ1 | |
| 大根 (お好みで) |
20g |
合計 840kcal
※あれば鷹の爪とかコチュジャンとか入れても。（全然別もんですが美味しいです）
| 1 | 豆腐は適当に崩すか。切るか。切ると見せかけて結局崩すか。 |
| 2 | 茄子は洗って細く切ってお皿に並べ、ラップをして、レンジで３分ほどチンして蒸す。 |
| 3 | 今回実は普通にお湯で茹でてんけど、茹で茄子ってそういえば聞いたことないから、あかんのかなと思って・・・ |
| 4 | 鍋に水とお酒を入れて火にかけ、豚肉を茹でて色が変わったらそのまま放置し、お湯の中で冷ます。 |
| 5 | お皿にサニーレタスをしき、豆腐をのっけ、茄子と肉を乗っけ、大根おろしを乗っける。 |
| 6 | Hを混ぜたもんをぶっかけ、ネギを乗せる。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
