サバの竜田揚げ
208kcal（１人分）
揚げたてサクサク！時間がたつとふんにゃふにゃ！！味がしっかりついてますんで。お弁当のおかずにもいいような。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さば | 2切れ | |
| しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
| 日本酒 (A) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (又はみりん A) |
大さじ0.5 | |
| しょうが（おろし） (チューブ4~5㎝ A) |
小さじ1 | |
| にんにく（おろし） (チューブ4~5㎝ A) |
小さじ1 | |
| 片栗粉 (まぶせるだけ) |
少々 |
合計 832kcal
※注意 塩サバで作ることなかれ。 ※さばは、切り身じゃなかったら３枚におろしてください。切り身は、なんか尾っぽに近い三角の形の切り身やったらいいねんけど真ん中の四角い切り身やったらおもいっきり骨があるから適当に１本１本抜きました。
| 1 | サバは２センチ幅ぐらいに切る。 |
| 2 | Aに漬けて１５分ぐらい置き、片栗粉をまぶしてぎゅってにぎって油で揚げる。 |
| 3 | ＜おまけ＞さばの竜田揚げサラダ |  |
| 4 | レタス、きゅうり、にんじんを盛りつけて、竜田揚げを乗せ、ゴマをふり、マヨネーズとポン酢で食べる。 |
このレシピのバランス
