鶏と大根のぽかぽか生姜煮
378kcal（１人分）
冬場に身体を温める生姜をたくさん入れました。
投稿者：ちょこ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） (小さめ一口大) |
0.5枚 | |
| 大根（皮むき） (3ｃｍ程度のいちょう) |
0.3本 | |
| しょうが (せん切り) |
30g | |
| だし汁 | 150ml | |
| 日本酒 | 大さじ1 | |
| 上白糖 | 小さじ2 | |
| 濃口しょうゆ | 大さじ1 |
合計 378kcal
| 1 | 大根は電子レンジで先に加熱しておく。 600ｗで3分程度。 |
| 2 | 手鍋にだし汁と①の大根としょうがを入れて火をつける。 沸騰してきたら、鶏を入れる。 |
| 3 | ②のあく取りをし、酒・さとうを入れて、5分程度煮る。しょうゆを加えて、落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮詰める。 |
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このレシピのバランス
