ブリを使った丼
607kcal（１人分）
にんにくをこんがり焼いて取り出した油でブリを焼き、ポン酢とみりんを絡め、最後にバターを溶かしました。このタレが旨いです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぶり | 1切れ | |
| 塩 | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| にんにく | 0.5片 | |
| ポン酢 | 大さじ1 | |
| みりん（本みりん） | 小さじ1 | |
| バター | 小さじ1 | |
| ごま（白） (又は黒ごま) |
少々 | |
| ごはん (お好みで) |
1杯 | |
| キャベツ (適宜) |
1枚 | |
| レタス (適宜) |
1枚 | |
| さやいんげん (適宜) |
3本 |
合計 607kcal
| 1 | にんにくは薄切りにする。 |
| 2 | ブリは塩を軽くふって１５分～３０分ほど放置し、水気をふきとり、小麦粉をまぶす。 |
| 3 | （時間がなく、かつ、魚臭さがそない気にならない人は、１５分早回し再生でOK） |
| 4 | フライパンに油（分量外）とにんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいたら取り出しておく。 |
| 5 | そこにブリを入れ、こんがりしたら裏返し、焼けたらポン酢とみりんとバターを加える。 |
| 6 | 器にご飯を盛り、キャベツやらいんげんやらレタスやらを乗せブリをどーんと置き、タレをかけ、にんにくとゴマを散らす。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
