栄養の宝庫☆小松菜のポタージュ
食材名 | 分量 | グループ |
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小松菜 | 200g | |
バター | 20g | |
たまねぎ | 50g | |
水 | 700cc | |
コンソメ(顆粒) | 大さじ1 | |
ごはん | 80g | |
塩こしょう | 少々 | |
ローリエ | 1枚 | |
牛乳 | 100cc |
小松菜はあまり炒めない方が彩りが綺麗と思います。
1 | 小松菜はざく切り。玉ねぎはくし型に切り、500wのレンジで3分加熱する。 |
2 | 鍋にバターを溶かし、1を入れサッと炒めて水300cc、ご飯、コンソメも入れて煮込む。 |
3 | ミキサーに残りの水、2を入れて粉砕する。 |
4 | 鍋に3を戻しベイリーフ、塩、コショウ、牛乳も入れたら出来上がり。 |
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