
栄養の宝庫☆小松菜のポタージュ
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 小松菜 | 200g | |
| バター | 20g | |
| たまねぎ | 50g | |
| 水 | 700cc | |
| コンソメ(顆粒) | 大さじ1 | |
| ごはん | 80g | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ローリエ | 1枚 | |
| 牛乳 | 100cc |
小松菜はあまり炒めない方が彩りが綺麗と思います。
| 1 | 小松菜はざく切り。玉ねぎはくし型に切り、500wのレンジで3分加熱する。 |
| 2 | 鍋にバターを溶かし、1を入れサッと炒めて水300cc、ご飯、コンソメも入れて煮込む。 |
| 3 | ミキサーに残りの水、2を入れて粉砕する。 |
| 4 | 鍋に3を戻しベイリーフ、塩、コショウ、牛乳も入れたら出来上がり。 |

レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。