酒粕ホタテシチュー
376kcal（１人分）
ほっこりあったまる♪酒粕ホタテシチュー
投稿者：patapataokan
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほたて | 140g | |
| たまねぎ | 200g | |
| にんじん | 60g | |
| ブロッコリー | 1房 | |
| 牛乳 | 700cc | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ6 | |
| バター | 60g | |
| 酒かす | 50g | |
| コンソメ（顆粒） | 大さじ1 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ローリエ | 1枚 |
合計 1504kcal
| 1 | 玉ねぎはくし型に切り、レンジで４分加熱。人参はイチョウ型に切ってレンジで２分加熱。 |
| 2 | 酒粕もレンジで１分加熱して柔らかくしておく。ブロッコリーは湯掻いておく。 |
| 3 | 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加えて炒め小麦粉を入れてよく炒める。 |
| 4 | 牛乳を少しずつだまにならないように入れてホワイトソースにする。 |
| 5 | 人参、酒粕、コンソメ、塩、コショウ、ホタテ、ベイリーフも入れて煮込んだら出来上がり。ブロッコリーは最後に散らします。 |
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