使用済みだし昆布の生姜煮
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
こんぶ (使用済みだし昆布) |
250g | |
しょうが | 60g | |
だし汁 | 200cc | |
しょうゆ (☆) |
150g | |
みりん(本みりん) (☆) |
100cc | |
日本酒 (☆) |
50cc | |
砂糖 (☆) |
大さじ2 | |
ラー油 | 少々 |
1 | 使用済みだし昆布を適当な大きさに揃えて切る。 |
2 | だし汁を入れた鍋を沸騰させ☆の調味量を入れてだし昆布も入れて煮込む。 |
3 | 最後にラー油を入れてよく混ぜたら出来上がり♪ |
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