和風 | 魚介・海藻のおかず

フライパンで作る煮魚。

フライパンで作る煮魚。
223kcal(1人分)

とかぼちゃのサラダやらおにぎりやらの献立。


投稿日:
材料 
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食材名分量グループ
あかうお4切れ
しょうゆ
(A)
大さじ4
砂糖
(A)
大さじ3
みりん(本みりん)
(A)
大さじ3
日本酒
(A)
0.25カップ

(A)
0.37カップ
しょうが(おろし)
(チューブ4~6㎝又は薄切り)
小さじ1
ごぼう
(あってもなくても)
1本
合計   892kcal
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調理のポイント

赤魚がなくても、サバでも、カレイでも、ぶりでも美味しくできます。※途中でひっくり返してもいいけど、尾っぽがとれそうなんでそーっとやってあげてください。


1 ごぼうをささがきにしたいけどめんどくさいから薄切りにする。
2 フライパンにAを入れ、火にかけ、ごぼうを入れて柔らかくなるまで煮て、
3 赤魚を入れ、アルミホイルかクッキングシートで落し蓋をし、6~8分ぐらい煮る。ただそれだけ。
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