さんまの生姜煮
285kcal（１人分）
魚の下処理も、筒切りにして爪楊枝でちょいちょいっと取るだけやし、煮るだけなんで、料理初心者さんにお勧めしたいです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さんま (適宜) |
2尾 | |
| しょうが (チューブでも可) |
1片 | |
| しょうゆ (K) |
大さじ3 | |
| 砂糖 (K) |
大さじ2 | |
| みりん（本みりん） (K) |
大さじ1 | |
| 日本酒 (K) |
0.25カップ | |
| 水 (K) |
0.25カップ | |
| こねぎ (刻み（トッピング） 適宜) |
大さじ2 |
合計 1140kcal
| 1 | 生姜は薄切りにする。 |
| 2 | さんまは筒切り（輪切りを太くして潔さを加えた感じ）にし、洗って、爪楊枝か竹串か、指が細い自信のある人なら指で、 |
| 3 | 内臓やら綿やらさんまの内面を取り出す。 |
| 4 | 鍋にＫ（Ｋ＝これで煮るねん）を煮立て、水気を切ったさんまを入れ、生姜を乗せて、アルミホイルかクッキングシートか、 |
| 5 | なければ強い気持ちで落し蓋をし、汁気がなくなるまで煮たら完了。 |
このレシピのバランス
