
残ったキャベツで♪キャベツのスープ
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キャベツ | 400g | |
| バター | 50g | |
| コンソメ(顆粒) | 大さじ1 | |
| 水 | 600cc | |
| 牛乳 | 100cc | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ローリエ | 1枚 |
| 1 | キャベツをざく切りにする。鍋にバターを溶かしてキャベツを炒める。 |
| 2 | 水300cc、コンソメ、塩、コショウを入れて煮込む。 |
| 3 | ミキサーに残りの水300ccを入れて2も入れて粉砕する。 |
| 4 | 3を鍋に戻して牛乳、ベイリーフを入れて煮込むんだら出来上がり。 |

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