和風 | 魚介・海藻のおかず

ご飯が進む☆関西風鯖の煮付け

ご飯が進む☆関西風鯖の煮付け
378kcal(1人分)

ご飯が進む☆関西風鯖の煮付け


投稿日:
材料 
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食材名分量グループ
さば4切れ
しょうが50g
しょうゆ大さじ3
料理酒大さじ2
みりん(本みりん)大さじ2
砂糖大さじ1
100cc
合計   1512kcal
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調理のポイント

生姜をたっぷり入れて下さい。


1 鯖に味がよくしみ込むように×の切り込みを入れる。生姜は千切りにする。
2 鍋に水を入れて沸騰させ調味料、生姜を入れて1の鯖も入れ落とし蓋をする。
3 2を煮込んだら出来上がり。皿に盛り付けるときに鯖に煮汁をかけるとより美味しい。
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