ベリーマーブル模様のクランブルケーキ
- kcal（１人分）
ベリーマーブルケーキ ４種類のベリーの入いったパウンドケーキを焼いた上にクランブルのサクサク感が楽しいお菓子！
投稿者：桃咲マルク
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 80g | |
| ベリージャム (市販（アヲハタ）) |
80g | |
| バター | 80g | |
| たまご | 2個 | |
| 砂糖 | 30g | |
| アーモンドプードル | 20g | |
| ラム（酒） | 小さじ2 | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) (クランブル（上記パウンド2回分) |
40g | |
| 砂糖 (クランブル（上記パウンド2回分) |
20g | |
| バター (クランブル（上記パウンド2回分) |
20g |
合計 - kcal
＊今回はアヲハタの（苺・ブルーベリー・ラズベリー・カシス）使用。＊（バターは必ず冷たいもので塊です）＊私の作るお菓子は必ず有塩バターを使用です。
| 1 | バターをクリーム状になるまで泡立てて砂糖を３回に分けて入れて混ぜます。卵を入れてさらに混ぜます。 |
| 2 | 粉類を振るいながら３回に分けて入れて切るように混ぜます。 |  |
| 3 | 最後にジャムを入れますがあまり混ぜすぎるとマーブル模様が出来ません。 |  |
| 4 | 今回は１００均のミニのパウンド型で焼きました。その中へ生地を入れて、表面をならして上から冷していおいたクラムをかけます。 |  |
| 5 | 予熱１８０度のオーブンで３０～３５分くらい。 |
| 6 | 今回は２回焼きました。クープが出来ずに焼けたもの。 |  |
| 7 | 自然にクープが出来たものです。 |  |
| 8 | バターの香りとベリーの甘酸っぱさで美味しかったですよ！ |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
