和風 | 野菜のおかず サラダ

酢レンコン

酢レンコン
41kcal(1人分)

シャキシャキが残る程度の食感がいいですね!


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材料 
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食材名分量グループ
れんこん200g
すし酢
(★)
100cc
砂糖
(★)
5g
鷹の爪
(★)
1本
合計   205kcal
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調理のポイント


1 レンコンは皮を剥いて酢水に漬けて色止めします。お湯を沸騰させてレンコンを入れて50秒~1分!すぐに取り出します。
2 ★の調味液に漬けてしばらく置けば食べられます。簡単!!
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