
激安、栄養満点(^^v大根葉でポタージュ
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根の葉 | 1本 | |
| バター | 40g | |
| たまねぎ | 80g | |
| 水 | 800cc | |
| コンソメ(顆粒) | 大さじ2 | |
| ごはん | 80g | |
| 牛乳 | 100cc | |
| ローリエ | 1枚 |
| 1 | 大根葉は洗ってラップに包み、レンジ500wで4分加熱。3cm位のざく切りにする。 |
| 2 | 玉ねぎはみじん切りにして500wのレンジで4分加熱。 |
| 3 | 鍋にバターを溶かし、2の玉ねぎを入れて炒め、ご飯、水400ccを入れ、1の大根葉、コンソメを入れて5分程煮込む。 |
| 4 | ミキサーに水200ccを先に入れて3を入れて粉砕する。 |
| 5 | 4を3の鍋に戻し、残りの水200ccと牛乳、ベイリーフを入れて煮込み、塩コショウで味を整えたら出来上がり。 |

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