特価の鶏むね。下味をつけて冷凍しておいたから、揚げるだけで完成。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉(鶏) | 1枚 | |
| しょうゆ(濃口) | 大さじ1 | A |
| 日本酒 | 大さじ1 | A |
| 本みりん | 大さじ1 | A |
| しょうが (適量2~3枚) |
0g | A |
| 片栗粉 | 少々 |
鶏むねはAで下味をつけ冷凍保存。 しっかり味がなじんで、忙しいときに役立ちます。お仕事が遅くなった時に活用しました。
| 1 | 冷凍してあった鶏むねを冷蔵庫で自然解凍し、片栗粉をまぶして、中温の油で揚げる。 |
| 2 | スーパーで買ってきた、マカロニサラダとベビーリーフを添えて完成。 |

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