和食の王道の筑前煮
267kcal（１人分）
ただ煮込むだけ。よく考えたら、一番簡単な料理じゃないのかな？？
投稿者：ちょこ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏） (一口大) |
100g | |
| 大根（皮むき） (一口大) |
100g | |
| にんじん (一口大) |
50g | |
| こんにゃく（精粉） (一口大) |
50g | |
| れんこん (一口大) |
50g | |
| たけのこ（水煮缶詰） (一口大) |
50g | |
| なたね油 | 小さじ1 | |
| かつおだし | 200ml | |
| 上白糖 | 大さじ1 | |
| 日本酒 | 大さじ2 | |
| 本みりん | 大さじ1 | |
| 濃口しょうゆ | 大さじ1.5 |
合計 534kcal
材料をすべて同じ大きさに切りましょう。 野菜類は一度、電子レンジで加熱すれば仕上がりが早くなります。
| 1 | 鍋に油を熱し、鶏を炒める。 表面の色が変わったら、材料をすべて加えて、炒め合わせる。 |
| 2 | だし汁とさとう・酒・みりんを加えて、煮立ったらあくをとる。 |
| 3 | おとしぶたをして弱火で5分程度煮る。 しょうゆを加えて、さらに10分程度加熱する。 |
| 4 | おとしぶたをとって、時々混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮て完成。 |
| 5 | コツ・ポイントを入力してください。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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