フライパンでてんこもり鮭のちゃんちゃん焼
466kcal（１人分）
我が家はそのまま食卓に提供です（笑） 大人数だったら、ホットプレートでするのがおススメです。
投稿者：ちょこ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| べにざけ (大きめ一口大) |
200g | |
| じゃがいも (2ｃｍ幅スライス) |
2個 | |
| キャベツ (ざく切り) |
0.25玉 | |
| にんじん (短冊) |
0.3本 | |
| 青ピーマン (半分にし4等分) |
1個 | |
| えのきたけ (半分にしほぐす) |
100g | |
| たまねぎ (短冊) |
0.5個 | |
| 味噌（ペーストタイプ） | 80g | |
| 上白糖 | 大さじ1 | |
| 濃口しょうゆ | 大さじ1 | |
| こしょう | 少々 | |
| さんしょう | 少々 | |
| バター | 大さじ2 |
合計 932kcal
| 1 | ＊下処理＊ 鮭は塩・こしょうをかるくしておく じゃがいもは電子レンジで加熱しておく |
| 2 | フライパンに油（分量外）をしき、鮭とじゃがいもをのせる。 |
| 3 | のこりの野菜類をすべて入れて、蓋をかぶせる。完全に閉まらなくても、野菜のかさが減ってくるのでOK |
| 4 | 中火にし、材料に火が通るのを待っている間に、みそ～さんしょうまでの調味料を合わせて「タレ」をつくる。 |
| 5 | 鮭に火が通ったら、④のタレとバターを入れて全体を混ぜ合わせて完成 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
