冬のごちそう「チキングラタン」
536kcal（１人分）
ひとつのなべでホワイトソースから作ってみませんか？？ 以外に簡単にできてますよ。
投稿者：ちょこ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） (小さめ一口大) |
200g | |
| たまねぎ (みじん切り) |
1個 | |
| ほうれんそう (3ｃｍ幅) |
0.3束 | |
| バター | 50g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ6 | |
| 牛乳 | 500cc | |
| ローリエ | 1枚 | |
| 食塩 | 小さじ1 | |
| こしょう | 少々 | |
| マカロニ | 160g | |
| チーズ (ピザ用チーズ) |
40g |
合計 2144kcal
ソースはたくさん作ります。 半分残して、もう一回グラタンを楽みましょう★ 春巻きの皮に巻いてクリーム春巻きもおススメ♪
| 1 | 「ホワイトソース」を作る。 深めの鍋にバターを溶かしてたまねぎとローリエを炒める。 |
| 2 | たまねぎがしんなりしたら端に寄せ、鶏ももを加えて炒める。 |
| 3 | 鶏ももに火が通ったら、ほうれん草を加える。かさがへったところで、小麦粉を加えて焦がさないように気をつけて炒め合わせる。 |
| 4 | ③に一気に牛乳を加えて、泡立て器で手早くかき混ぜる。 |
| 5 | ソースが均一になったら塩・こしょうを加えて、再び木べらに持ち替えて、混ぜながらとろりと煮詰まるまで火を通す。 |
| 6 | 保存用に約1/2量を取り分ける。 タッパーにラップをしき、ソースを流し込む。冷めたら冷凍庫へ。 |
| 7 | マカロニを茹でる。 袋の記載時間よりすこし短くし、固めに仕上げましょう。 |
| 8 | ⑤の鍋に茹であがったマカロニを加えてあえて、グラタンにする。 |
| 9 | グラタン皿に分量外のバターをうすく塗り、⑧を入れて広げ、チーズを振り掛ける。 |
| 10 | 200℃に温めたオーブンまたは、オーブントースターに入れて、表面に焼き目がつくまで焼いて完成。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
