和風 | お菓子・デザート

レンジで3分!米粉で抹茶水無月!

レンジで3分!米粉で抹茶水無月!
137kcal(1人分)

もちっ! 初めて抹茶味で作りましたが、抹茶もはまりそう!!本当に火を通すのは3分!5分もあればとりあえず作れます!


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材料 
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食材名分量グループ
米粉
(上新粉でもOK)
80g
甘納豆50g
抹茶小さじ2
砂糖60g
180cc
合計   685kcal
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調理のポイント

甘納豆を入れない場合は、ういろうと呼んでます。 その場合は砂糖を少し増やして下さい!


1 ボールに米粉と抹茶と砂糖を入れて水を入れてよく混ぜます。抹茶が少し混ざりが悪くても火が通れば綺麗なグリーンになりますが・
2 耐熱の器に(タッパーなど)耐熱のラップをひいて、甘納豆を入れます。(ラップは耐熱150度のを使ってます!)
3 ラップは取り出しやすいのと、甘納豆が引っ付かないようにするため!
4 そこへ、必ず網でこしながら、①を静かに入れます。
5 器を上げて、下から見て、甘納豆が綺麗に均一になるように火を通す前にお箸で整えます。
6 ラップで蓋はせず、600wで3分!下にラップをしているので引っ付かずにつるんと取り出せます!
7 ラップごと裏返して、乾燥しないように!あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷たく冷してね!
8 熱い時は少し柔らかいですが冷蔵庫で冷すとモチモチ!
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