本日も簡単!豚モモの切り落としで唐揚げ。お弁当用の簡単バージョンの作り方です・・・
食材名 | 分量 | グループ |
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もも肉(豚) (切り落とし) |
200g | |
しょうゆ | 小さじ2 | |
料理酒 | 小さじ2 | |
片栗粉 | 大さじ1 | |
コーンスターチ (なければ片栗粉) |
小さじ1 | |
しょうが(おろし) (チューブ) |
少々 | |
こしょう (粗挽き) |
少々 | |
砂糖 (隠し味) |
少々 |
豚切り落としは、チキンみたいに切らなくていいから、まな板もよごれない!
1 | 片栗粉、コーンスターチ以外の材料を袋に入れてよく揉みます。 |
2 | 片栗粉を入れて均等になるように揉みます。1個ずつ、1口サイズに少し丸めて油で揚げます。 |
3 | 強火でカラット!本当に薄切りなのでチキンより火の通りが早い! |
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。