タンドリーチキン!皮が美味しそうですね!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
手羽元 | 500g | |
ヨーグルト (低カロリー) |
90g | |
カレー粉 (お好みで) |
小さじ1 | |
塩 | 小さじ1 | |
にんにく(おろし) (弱) |
小さじ1 | |
しょうが(おろし) (弱) |
小さじ1 | |
ケチャップ | 小さじ2 | |
オリーブ油 | 小さじ0.5 | |
こしょう | 少々 |
1 | ナイロン袋の中に鳥と塩、こしょう、ケチャップ、ニンニク、生姜を入れてよく揉み下味をつけます。 |
2 | その中へ、カレー粉とヨーグルトを入れてさらによく揉みます。 |
3 | 最低20~30分くらい置き味をなじませます。時間を置くほど味がしっかりなじみなすが、急ぐ時でもこの時間でもOKです。 |
4 | 中は薄めでも、外にしっかり味がついているので十分食べれます。 |
5 | 耐熱皿にクッキングシートをひき1本づつ重ならないよう並べます。レンジにラップなしで600Wで5分! |
6 | (レンジにより加熱時間が変わるので、様子を見てください!大きさによりますが、だいたい、500gで7本~9本くらいかな?) |
7 | 取り出して裏返して3分レンジにかけます。(まだ少し赤いようなら、追加で1分ほどレンジにかけてね!) |
8 | ここから、フライパンに少しのオリーブ油をひき強火でいっきに美味しそうな焦げ目をつけます。 |
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