| 1 | キャベツをざく切りにしてフライパンに並べて塩・粗挽きこしょう。 |
| 2 | その上に3つに切った鳥胸肉を並べて、塩(多目)粗挽きこしょう・お酒!をかけて、蒸し焼き! | ![]() |
| 3 | 蓋をして、鳥が白くなるまで蒸します!冷めるまで、鳥を出さない!でじっと我慢!しっとり鳥になるから! |
| 4 | 斜め薄切りにして鳥のだしをタップリすった、少しクタクタなキャベツを並べて、鳥を並べて、 |
| 5 | からし醤油(麺つゆではダメ)をつけて頂くと美味しい! | ![]() |

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