和風 | お肉のおかず

疲れた日の簡単&節約メニュー

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342kcal(1人分)

(鳥の蒸し煮)単手抜き節約料理


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材料 
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食材名分量グループ
むね肉(鶏)500g
キャベツ300g
少々
こしょう
(粗挽き)
少々
料理酒少々
合計   1026kcal
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調理のポイント


1 キャベツをざく切りにしてフライパンに並べて塩・粗挽きこしょう。
2 その上に3つに切った鳥胸肉を並べて、塩(多目)粗挽きこしょう・お酒!をかけて、蒸し焼き!
3 蓋をして、鳥が白くなるまで蒸します!冷めるまで、鳥を出さない!でじっと我慢!しっとり鳥になるから!
4 斜め薄切りにして鳥のだしをタップリすった、少しクタクタなキャベツを並べて、鳥を並べて、
5 からし醤油(麺つゆではダメ)をつけて頂くと美味しい!
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