鶏の黒酢煮！
460kcal（１人分）
圧力鍋で簡単！鶏手羽元の黒酢煮（山椒ピリり！）黒酢の濃厚な味にウットリ！酢の効果で柔らかトロトロ・・・。
投稿者：桃咲マルク
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 手羽元 | 1000g | |
| にんにく (15ｇ ★) |
4片 | |
| 黒酢 (★) |
100cc | |
| 砂糖 (★) |
大さじ1 | |
| 紹興酒 (★) |
大さじ1 | |
| 塩 (★) |
小さじ0.5 | |
| 水 (★) |
250cc | |
| さんしょう (中国山椒) |
少々 | |
| ごま油 | 小さじ1 |
合計 2300kcal
冷めれば鶏の汁がゼラチンで固まり、子供はそれをごはんにのせて食べるのが大すき！
| 1 | 圧力鍋に鶏と★の材料を入れます。圧力がかかれば7分！無い方は普通の鍋でコトコト落とし蓋をして煮ます。 |  |
| 2 | 圧力が下がれば蓋を開けます。中に火通っていますが美味しい照りをつけていきます。 |  |
| 3 | 煮詰めて、照りが出るとこんな感じ！ |  |
| 4 | 後は火を消してから、ゴマ油をかけて器に盛り、上から中国の山椒をかけます！ |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
