夏の定番「焼きナス」
| 1 | なすに縦に4～5切れ目を入れて、魚焼きのグリルで転がしながら皮が焦げるまで焼く。 |
| 2 | なすが熱いうちに皮をむき、食べやすい大きさに切る。 |
| 3 | あら熱がとれたら、冷蔵庫にいれて、しっかり冷やす。 |
| 4 | 食べるときにお好みの薬味を添える。 今回はシンプルにかつおぶしとショウガ。 |
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このレシピのバランス
