白米がモチモチ＊キノコの炊き込みご飯
269kcal（１人分）
（市販のドレッシングで簡単！）青じそ香る・・・。キノコがタップリなので、ヘルシーな1品！モチ米入れたかな？と思うほど！！
投稿者：桃咲マルク
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） | 4合 | |
| ぶなしめじ (キノコ3種300ｇ) |
100g | |
| エリンギ (キノコ3種300ｇ) |
100g | |
| まいたけ (キノコ3種300ｇ) |
100g | |
| 油揚げ | 30g | |
| ながいも | 100g | |
| 塩 | 小さじ0.66 | |
| ドレッシング (青じそ・こく仕立て) |
大さじ5 | |
| ドレッシング (（仕上げ用）青じそ・こく仕立て) |
少々 | |
| こねぎ (適宜) |
大さじ1 | |
| とうがらし (（一味）適宜) |
1g |
合計 2690kcal
| 1 | キノコは今回はシメジとエリンギと舞茸を使いました！お好きなキノコでいいと思います！ |  |
| 2 | お米は洗って、炊飯器に入れます。キノコは、手でさきます。 |
| 3 | 長芋は酢水につけて灰汁をとります。その後に適当な大きさにカット！お揚げも適当な大きさにカット！ |
| 4 | 普通は油抜きしますが、私はしません! 気になるときはレンジで濡らしたペーパーにくるみチンします。 |
| 5 | そして、炊飯器に青じそドレッシング大さじ５入れて塩小さじ3分の2を入れて、メモリのやや下まで入れます。サッと混ぜます |
| 6 | （キノコから水分が出るので少し控えめに水は入れます。） こんなに、どっさり！キノコを入れた後は混ぜないで下さい！ |  |
| 7 | お米が上になり水に浸かってないと生煮えなお米になります。スイッチオンで、待ちます!（簡単） |  |
| 8 | 上から、お好みで、青じそドレッシングをかけた後ネギと一味唐辛子を振ります。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
