レンジで炊き込み！
253kcal（１人分）
ルクエで牛飯＊レンジでもふっくら！すき焼きのご飯のような、紅しょうがを入れると牛丼のような・・・ そんな感じがします。
投稿者：桃咲マルク
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） | 1合 | |
| こんにゃく (糸こん1袋) |
100g | |
| ひき肉（牛） | 60g | |
| ごぼう (10㎝くらい) |
30g | |
| しょうが (紅生姜 適宜) |
1片 | |
| 焼肉のたれ | 50g | |
| 水 | 140g | |
| 塩 (仕上げに必ずかけて下さい) |
少々 |
合計 759kcal
こんにゃく１００ｇは使いにくいので１袋が２００ｇ入りなので、全部して残りは普通のご飯の時に炊いてしまえばいいのです。
| 1 | お米は洗って１時間は水に漬けていおきます。レンジで炊くお米は必ずします。水１４０ｇ（ｃｃ）に漬けておきます。 |
| 2 | 糸こんにゃくはあく抜きをします。沸騰した鍋て炊くか私はレンジで３分ほどかけてよく洗います。 |
| 3 | それを、フードプロセッサーにかけてよく水気を切ります。 |
| 4 | 後は１時間たてば、①の中へ焼肉のタレを入れます。よく混ぜて、糸こんにゃくと牛ミンチを入れます。 |  |
| 5 | 糸こんにゃく米は必ず再度水気をギューと絞ります。（水気が必要以上に残っているとべたべたご飯になります。） |
| 6 | 牛蒡は酢水でアクを抜きカットします。全部入れて、レンジで５００W６分！ |  |
| 7 | １度取りだし、混ぜます。再度レンジで５００W５分！ |
| 8 | この時点で、水分がべチャべチャであっ・・・と思いますが、１５分そのままにして置いてください。 |
| 9 | すると、しっかり残りの水分も吸って上手に炊けます。仕上げに塩を少しかけて味の調整をして下さい。 |  |
| 10 | そして上から、紅しょうがをかけて頂きます。レモンもあれば飾りに・・・。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
