＊わが家の定番ポティト・サラダ＊
- kcal（１人分）
ポティト ＊ サラダ・(ホクホクorクリーミー）ジャガイモも、何だってＯＫ！男爵ならホクホク・・・メークインなら、しっと
投稿者：桃咲マルク
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも (正味480ｇ) |
500g | |
| にんじん | 100g | |
| きゅうり | 100g | |
| たまねぎ | 100g | |
| ロースハム (4枚) |
60g | |
| たまご | 3個 | |
| すし酢 | 25cc | |
| マヨネーズ (低カロリー) |
30g | |
| 塩 | 1.5g | |
| こしょう (粗挽き) |
少々 | |
| パプリカ粉 | 少々 | |
| ポーションミルク | 1個 |
合計 - kcal
（圧力鍋がない場合は普通にやわらかくなるまで、蒸しても！レンジでも） 揚げ物に添えれば、なお素敵！パンにサンドしても、あら素敵！
| 1 | ジャガイモは圧力鍋に水を入れて丸ごと蒸します。圧力がかかれば１２～１３分で！ |
| 2 | 卵は酢を（分量外）少し入れた水でゆで卵を作っておきます。（酢を入れるとひびがいっても白身が出にくい。） |
| 3 | きゅうり、玉ねぎは、スライスして塩もみして、しんなりするまでしばらく置いておきます。 |
| 4 | ハムも１口サイズに切り、人参は薄切りにして、レンジにかけて、少しやわらかくします。 |
| 5 | ジャガイモが蒸し終われば、熱いうちにマッシャーでつぶします。 |
| 6 | ジャガイモが熱いうちに下味をつけます。(すし酢２５ｃｃと塩１ｇ、こしょうをかけて、混ぜておきます。） |  |
| 7 | さめたら、③・④の水をしっかり切った野菜全部と、マヨネーズを合わせます。 |  |
| 8 | マヨネーズが混ざったら、ゆで卵の登場！細かく切ります。(卵カッターで） |
| 9 | あまり最初に混ぜると卵の風味が均等に混ざり消えるから、最後に入れます！ |
| 10 | 仕上げにポーションミルク（５ｍ）を１個入れて、塩こしょうで味を整えます。 |
| 11 | 上からパプリカの粉を色味にかけると、デパ地下のお惣菜風？・・・完成！ |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
