タコのエスニック風*オードブルに・・・!レタスの上にドーンと大皿で出しても・・・・。ミニグラスだとお洒落になるかな?
食材名 | 分量 | グループ |
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たこ(ゆで) | 200g | |
こねぎ (たっぷり) |
3本 | |
マヨネーズ (カロリー半分 A) |
20g | |
豆乳 (小さじ2 B) |
10g | |
すし酢 (C) |
小さじ1 | |
レモン果汁 (D) |
小さじ0.5 | |
ナンプラー (E) |
少々 | |
トウバンジャン (少し F) |
1g | |
塩 | 少々 | |
砂糖 | 少々 | |
レモン | 0.5個 |
1 | タコは薄切りに切ります。(のどにつまらないように!)さっと30秒ほど、湯通しします。 |
2 | A~Fを合わせてドレッシング?を作り①のタコによくからめます。 |
3 | ネギの小口切りをたっぷり!!!塩、砂糖を1つまみ入れて味を調整します! |
4 | 器に入れて完成です!食べる時にレモンを絞って下さい!器の周りにミニトマトや、レモンを飾っても素敵! |
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