
スパイシーの国からやって来た!カレーマカロニサラダ*材料 4人分×2日分
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| マカロニ | 150g | |
| ロースハム (4枚) |
60g | |
| きゅうり (1本) |
100g | |
| たまねぎ | 60g | |
| たまご | 2個 | |
| 砂糖 (1つまみ) |
少々 | |
| オリーブ油 (A) |
小さじ1 | |
| すし酢 (B) |
大さじ1.5 | |
| カレー粉 (C) |
小さじ2 | |
| 塩 (D) |
小さじ0.5 | |
| 豆乳 (大さじ1.5 E) |
22.5g | |
| マヨネーズ (低カロリー F) |
大さじ2 |
マカロニが無い時にはスパゲティで作る時もあります!
| 1 | マカロニを袋の表示通りに茹でます。きゅうりは薄切りにして、塩(分量外)で揉みしんなりさせます。 |
| 2 | 玉ねぎは薄切りにして、水にさらします。ハムは食べやすい大きさにカット(私は必ず火を通します) | ![]() |
| 3 | 卵をお好みの硬さでゆで卵を作ります。 |
| 4 | マカロニが茹で上がり、水気をよくきったら、少し冷ましてA~Fのドレッシングを入れてよく混ぜます。 | ![]() |
| 5 | そこへ、野菜を入れて、最後にカットしたゆで卵を入れてよく混ぜます。 | ![]() |
| 6 | 仕上げに1つまみの砂糖を入れるとグッと美味しくなります!(辛さには甘さが引き立つから!) | ![]() |
| 7 | それと、塩で調整します。粗挽きこしょうをパラリ。 | ![]() |

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