スパイシーの国からやって来た!カレーマカロニサラダ*材料 4人分×2日分
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
マカロニ | 150g | |
ロースハム (4枚) |
60g | |
きゅうり (1本) |
100g | |
たまねぎ | 60g | |
たまご | 2個 | |
砂糖 (1つまみ) |
少々 | |
オリーブ油 (A) |
小さじ1 | |
すし酢 (B) |
大さじ1.5 | |
カレー粉 (C) |
小さじ2 | |
塩 (D) |
小さじ0.5 | |
豆乳 (大さじ1.5 E) |
22.5g | |
マヨネーズ (低カロリー F) |
大さじ2 |
マカロニが無い時にはスパゲティで作る時もあります!
1 | マカロニを袋の表示通りに茹でます。きゅうりは薄切りにして、塩(分量外)で揉みしんなりさせます。 |
2 | 玉ねぎは薄切りにして、水にさらします。ハムは食べやすい大きさにカット(私は必ず火を通します) |
3 | 卵をお好みの硬さでゆで卵を作ります。 |
4 | マカロニが茹で上がり、水気をよくきったら、少し冷ましてA~Fのドレッシングを入れてよく混ぜます。 |
5 | そこへ、野菜を入れて、最後にカットしたゆで卵を入れてよく混ぜます。 |
6 | 仕上げに1つまみの砂糖を入れるとグッと美味しくなります!(辛さには甘さが引き立つから!) |
7 | それと、塩で調整します。粗挽きこしょうをパラリ。 |
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。