バナナ王国のシナモンスチームCAKE*バターサンド*材料 (10個分)
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
バナナ (2本) |
220g | |
バナナ (2g×10個分(飾り用)) |
20g | |
ホットケーキ (素) |
150g | |
たまご | 1個 | |
砂糖 | 30g | |
サラダ油 | 20g | |
梅酒 | 10cc | |
シナモン | 小さじ0.5 | |
バター (低カロリー(サンド用)) |
50g | |
粉糖 | 少々 |
蒸し器がない場合は、フライパンに水を入れて、深い中華鍋を蓋代わりにします。(蓋が浅いと生地がつくから)※時間短縮のしたい方は、レンジならラップをふわりとかけて、2個1分位で出来ます。
1 | ボールにバナナを入れて、フォークなどでよくつぶします。 |
2 | そこへ、卵を入れて混ぜます。(卵は泡立てなくて良い) |
3 | 混ざったら、砂糖とホットケーキの粉を入れてよく混ぜます。 |
4 | よく混ぜて、梅酒とシナモンを入れます。 (余りがちな梅酒を使用しましたが、洋酒なら何でもOK!) |
5 | 最後にサラダ油をいれてさっくり混ぜます。(バターは香りが良いが、冷めると硬くなりやすいので) |
6 | カップに10個に分けて、生地を入れてその上に飾り用の薄切りバナナをのせます。 |
7 | 鍋にに水を入れて、沸騰したら、生地をならべ蓋をして13分蒸します。(水がなくならないように注意。) |
8 | 蒸し終われば、お皿に並べて,冷まします。(あら熱が取れれば、ラップをして下さい。) |
9 | 冷めれば真横に切り、低カロリーバター5gを(好きな量)サンドして、仕上げにに粉糖とシナモンたっぷりかけて! |
10 | 写真のウサギは・・・パン耳をレンジにかけて、<30秒~1分>ラスクにして、チョコで顔をかいただけ!) |
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