トマトのムース風？
63kcal（１人分）
（低カロリー＊1個５８ｋcal)トマトジュースを使って、ヘルシーなトマトのムースを作りました。材料(小さなカップ5個分
投稿者：桃咲マルク
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| トマトジュース | 300cc | |
| 豆乳 (無調整) |
60cc | |
| 砂糖 | 30g | |
| 梅酒 | 小さじ2 | |
| ゼラチン (水42㏄（ゼラチンの6倍の水）) |
7g | |
| 塩 | 少々 | |
| 豆乳 (無調整 A) |
150cc | |
| ゼラチン (水18㏄ A) |
3g |
合計 315kcal
| 1 | まず、ゼラチンを水でふやかしておきます。 |
| 2 | トマトジュースはメーカーにより、さらっとタイプとドロットタイプがありますが、 今回はドロットタイプを使用！ |
| 3 | それを、ボールに入れて、そこへ豆乳を入れよく混ぜます。 |
| 4 | そこから、大さじ３くらいを別で取り、レンジで少し温めます。それに、砂糖を入れて溶かします。 |
| 5 | その、砂糖入りのトマトジュースを③のボールに戻します。 |
| 6 | (砂糖を溶かすため、全部の材料を温めるより少しだけ、小分けした材料を温めたほうが早いので） |
| 7 | よく混ぜたら、①のゼラチンをレンジで６００Wで1５秒温めて⑤のボールへ入れます。 |  |
| 8 | 塩を少し入れて甘さを引き立てます。よく混ぜて器に入れます。 |  |
| 9 | 冷蔵庫で冷して、 少し固まったら、上にかける2層目のムース?を作ります。豆乳のムース？Aの豆乳１５０ｃｃをボールに入れま |
| 10 | ゼラチン3ｇと水１８ｃｃにふやかしたのを、レンジで1５秒あったためて、豆乳に入れてよく混ぜます。 |
| 11 | その豆乳を⑨のトマトのムース風が固まったらその上にかけて2層にします。 それを、冷蔵庫でつめたく冷します。 |  |
| 12 | 上にプチトマトのせて、トマトをアピール！（時間があればトマトに蜂蜜を少しかけたのを使用しても！）完成！ |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
