和風 | 魚介・海藻のおかず

秋のホイル焼き

秋のホイル焼き
105kcal(1人分)

きのこと里芋で、秋らしいホイル焼きに仕上がりました。


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材料 
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食材名分量グループ
きんめだい30g
にんじん
(薄切り)
5g
ぶなしめじ
(小房にわける)
5g
生しいたけ
(薄切り)
5g
長ねぎ
(斜め切り)
5g
さといも
(一口大)
30g
しょうゆ1ml
砂糖1g
少量
マーガリン4g
合計   105kcal
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調理のポイント


1 人参と里芋は、調味料(さとう、塩、しょうゆ)を入れた、ひたひたの水で、柔らかくなるまで下ゆでする。
2 ネギ、金目鯛、きのこ、人参、里芋を大きめに切ったアルミホイルに乗せ、上にマーガリンを乗せて、包む。
3 180度のオーブンで、20分間焼く。(蓋つきのフライパンで蒸し焼きにしてもOK)
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