生クリームの入らない生チョコ(ほうじ茶生チョコ)簡単・焼かないし、泡立てない。全カロリーが450kcalもダウンします!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
チョコレート (板チョコ2枚×2) |
4枚 | |
豆乳 ((無調整)30g×2) |
60cc | |
ラム(酒) | 大さじ2 | |
ココア(パウダー) | 少々 | |
ほうじ茶(浸出液) (粉) |
少々 |
1 | 板チョコは細かく切ります。シリコンを使いお鍋を使わずに作りました。 |
2 | シリコンの入れ物に、豆乳30ccと刻んだ板チョコ2枚分を入れてレンジに40秒入れて 様子を見ます。 よく混ぜてください。 |
3 | 塊が少し残るようでしたら後、10秒づつ様子を見て下さい。よく混ぜて仕上げにラム酒を入れて混ぜます。 |
4 | これをクッキングペーパーのひいた入れ物に入れて冷凍庫で冷すと早くできます。 入れ物も大きいと、薄い生チョコになります |
5 | 切れる状態になれば、上からココアを茶漉しでかけてからカットします。 |
6 | ほうじ茶の方も、①と同じ手順でします。 チョコがとければ、このほうじ茶10g入れてよく混ぜます。 |
7 | 冷凍庫で早く固め、こちらはココアでななくてこのほうじ茶を茶漉しでかけます。 |
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