クリームチーズとトマトの冷製パスタ(ヘルシー)トマトのジューシーさと新玉ねぎのシャリとした食感にクリームチーズのコク!!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
スパゲティ | 280g | |
トマト | 300g | |
たまねぎ (新玉ねぎ) |
200g | |
クリームチーズ | 100g | |
すし酢 (★) |
大さじ3 | |
オリーブ油 (又はグレープシードオイル★) |
大さじ1 | |
塩 (★) |
小さじ0.5 | |
こしょう (粗挽き ★) |
少々 | |
バジル(生) (適宜) |
4枚 |
1 | ラップの上にクリームチーズを乗せて平たく四角に軽く伸ばし、上にもラップを乗せ、その上から包丁でカットしてから使います。 |
2 | トマトは熱湯でさっとトマトを入れて皮をトゥルンと剥きました。 |
3 | パスタはお好きな硬さで茹でておきます。玉ねぎも新玉を使えば水にさらさなくてもそのまま使えます。 |
4 | ボールに★を入れて新玉ねぎとトマトを入れてさっと混ぜます。20分おど置いておくと塩分で野菜がしんなりしてきます。 |
5 | 後はパスタを入れて混ぜて塩で味を調えます。 |
6 | パスタが混ざればクリームチーズも入れて混ぜます。 |
7 | チーズの量をきちんと分けたいので、器にパスタを盛ってからチーズを適宜散らせます。 |
8 | 上からバジルやパセリをお好みでかけます。粗挽き胡椒もピリりと効かせます。 |
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