アサリとジャガイモの酒蒸し
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
あさり(殻付き) | 200g | |
じゃがいも | 600g | |
ぶなしめじ | 1パック | |
日本酒 | 200cc | |
コンソメ(顆粒) | 大さじ1 | |
しょうゆ | 大さじ1 |
1 | アサリは砂抜きをしておく。 |
2 | ジャガイモは皮をむき一口大に切る。レンジで少し固めに加熱しておく(500wのレンジで4分位) |
3 | 鍋に酒を、アサリ、ジャガイモ調味料を入れて火を消す直前にシメジを入れる。 最後にネギか三つ葉を散らすと綺麗。 |
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