
アサリとジャガイモの酒蒸し
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あさり(殻付き) | 200g | |
| じゃがいも | 600g | |
| ぶなしめじ | 1パック | |
| 日本酒 | 200cc | |
| コンソメ(顆粒) | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 1 | アサリは砂抜きをしておく。 |
| 2 | ジャガイモは皮をむき一口大に切る。レンジで少し固めに加熱しておく(500wのレンジで4分位) |
| 3 | 鍋に酒を、アサリ、ジャガイモ調味料を入れて火を消す直前にシメジを入れる。 最後にネギか三つ葉を散らすと綺麗。 |

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